HOT ! 有次　柳刃包丁　刃渡り23cm 柳刃庖丁 | 京都有次 Aritsugu

柳刃庖丁 | 京都有次 Aritsugu。
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有次の柳刃包丁です。
刃渡りは約23cmです。
鋼材は不明ですが多分白鋼です。
柄は水牛柄です。
錆や傷跡を修復して鏡面化しました。
細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。
刃渡り23cmと使い勝手が良いですし状態も綺麗ですので長く使えると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約230mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.3mm●外寸375mm●重量122g#包丁 #柳刃 #有次 #23cm。
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